Holy Smoke BBQ : Tio år av eld, rök & kött Erik R Lindström Agneta Norrgård (läsfrämjare och bokrecensent)

Agneta Norrgård (läsfrämjare och bokrecensent)

Intressant läsning och mycket att träna och lära

Vad gick bra/dåligt

De lagar gräddiga wallenbergare på viltfärs till familjen

- Jag vill visa att vilthantering kan vara enkel och praktisk

Holy Smoke BBQ : Tio år av eld, rök & kött Erik R Lindström Agneta Norrgård (läsfrämjare och bokrecensent)Under det senaste decenniet har Holy Smoke BBQ finslipat konsten att lngsamt rka ktt till perfektion och servera tillsammans med grymma side dishes. I den nya boken berttas bde historien om hur ngra containrar p en sknsk ker blev en internationell BBQ destination och bakgrunden till den amerikanska barbecue vi lskar idag. Tio r har allts gtt sedan gnget p Kullahalvn i nordvstra Skne visade att det gr att gra riktigt bra barbecue p andra platser n i