Canon 1er Grand Cru Classé Saint-Emilion, 2017 Tenute del Cerro Till hårdostar som comté eller

Till hårdostar som comté eller lagrad manchego blir 2021-årgångens mörka frukt och kryddiga längd särskilt lyckad

Familjen Barbichon har odlat vin i Sézannais sedan slutet av 1800-talet och drivs idag av fjärde generationen vinmakare

följd av frisk syra

Resultatet är en vinifiering som låter årgången och ursprunget tala

gärna något svalare än rumstemperatur för att hålla frukten frisk och strukturen skärpt

Canon 1er Grand Cru Classé Saint-Emilion, 2017 Tenute del Cerro Till hårdostar som comté ellerCanon 2017 Merlot frn Saint milion frenar djup frukt, kalkstensfrschr och Bordeaux elegans i en silkeslen helhet. Om vinet Canon ligger p den klassiska kalkstensplatn i Saint milion, dr jordarna av kalk och lera ger Merlot och Cabernet Franc bde struktur och friskhet. Det r en terroir som ofta ger tydlig mineralitet och en fin knsla av precision, srskilt i ett r som 2017, d mognaden behvde balanseras med noggrant arbete i vingrden. Den organiska