planterade i sand och rödbrun kritlera
Le Vin des Amis 2024 – rött på cinsault
som sedan 2007 vårdar sina tio hektar vinmark med biodynamiska metoder och naturlig vinmakning
en aning av krydda från faten och läskande mineralsälta är detta en fin matspelare som också kan lagras
som spontanjästs och därefter infuserats med jordgubbar från Grevlunda Bär- och Vingård på Österlen
Cinquecampi Rosso 2023 Beaujolais planterade i sand och rödbrunEtt lite speciellt mousserande rtt genuint, matorienterat och med hrlig struktur. Med toner av rda br och mineralitet, och en ltt tanninstruktur, gr det sig fantastiskt en fredag till antipasti. Prova med god mortadella, mild pecorino och tillbehr, eller fnklssalami och pizza pepperoni perfekt fr att brja helgen p rtt stt! Druvblandningen bestr av Lambrusco grasparossa (60%), Malbo Gentile (20%) och Marzemino (20%), frn rankor planterade p ekologiska,