och Domaine des Roches Neuves Cabernet Franc 2022 gör sig särskilt bra till rätter där örter
djup frukt och fin precision från gruset
vilket ger en diskret ram snarare än tydlig rostning
Här handlar det ofta om att låta vinstockarna arbeta i ett svalt atlantiskt klimat
När du smakar 2019-årgången märks den lätta kroppen och de mjuka tanninerna
Gauby Les Calcinaires Rouge Igp Côtes Catalanes - Magnum 1,5L, 2022 Pic Saint Loup och Domaine des Roches NeuvesDomaine Gauby 2022 Grenache i Roussillon frenar djup, friskhet och kalkrik mineralitet i en stil som knns bde ursprungstrogen och elegant. Om vinet Domaine Gauby arbetar biodynamiskt i Roussillon, nrmare bestmt i Ctes Catalanes, dr de kalkrika, skifferrika och leriga jordarna ger viner med tydlig energi och mineralitet. Grenache, Syrah och Carignan trivs i det torra, soliga klimatet, men hos Gauby handlar det inte om tyngd fr tyngdens skull utan om