Picapol 2023 Höstviner Därefter får vinet mogna i

Därefter får vinet mogna i medelstora 'botti' (liggare av slavonsk ek) innan det buteljeras utan klarning eller filtrering

Vi gillar det till grillad kyckling

Rankorna är planterade 1996 och står i familjen Valenzuelas steniga schistjordar

orbois och chenin blanc

Ett lätt bubbligt orangevin på 45% sauvignon blanc

Picapol 2023 Höstviner Därefter får vinet mogna iVitt vin av piquepoul blanc kanske mest knd som Picpoul de Pinet, sderns svar p muscadet frn Hrault i centrala Languedoc. Jsningen skedde spontant med lika delar direktpressad must och maceration av hela druvor, i samma tank. Drefter vilade vinet p jstfllningen i foudre innan det buteljerades utan klarning, filtrering eller tillsatser. Trots inslaget av skalmaceration r frgen gul snarare n orange. Vi dricker det grna till ostron.