Mon Blanc de la Haute 2023 Julie Balagny Formidable

Formidable

Efter pressning jäste vinet ut och mognade i äldre bourgognefat

Vinet bjuder på en varm

mer floralt och silkigt – med toner av röda bär

en av de mest emblematiska egendomarna i Fleurie

Mon Blanc de la Haute 2023 Julie Balagny FormidableAltesse frn Carra, Haute Savoie! Druvorna kommer frn tv sydvnda parceller med relativt branta sluttningar (2040 %), dr jorden r mager och stenig, med inslag av alluvial kalkrik lera och sand en terroir som ger bde finess och energi. Direkt pressning och naturlig sedimentering av musten ver natten innan spontan jsning. Drefter fljde tolv mnaders lagring p jstfllningen i anvnda medelstora fat, utan btonnage. Ett varsamt assemblage gjordes innan