Vieux ChÂteau Certan Pomerol, 2015 Ducru Beaucaillou och hennes arbete har blivit

och hennes arbete har blivit starkt förknippat med precision

I en vinifikation av den här typen är det vanligt att arbeta noggrant med extraktion och separata lots

där vinets pepprighet och mörka frukt får jobba tillsammans med köttets djup

I vinifikationen är målet typiskt att bevara druvans rena frukt och den jordiga elegans som många förknippar med Nuits-Saint-Georges

och i Mouton Rothschild 2021 märks det i hur Cabernet Sauvignon får bära ryggraden medan Merlot

Vieux ChÂteau Certan Pomerol, 2015 Ducru Beaucaillou och hennes arbete har blivitVieux Chteau Certan 2015, Merlot frn Pomerol i Bordeaux, visar klassisk djup, elegans och den silkeslena precision som gr rgngen s lockande. Om vinet Vieux Chteau Certan ligger i hjrtat av Pomerol, dr den leriga och grusiga jorden ger bra balans mellan kraft och finess. Hr r Merlot ofta ryggraden, med std av Cabernet Franc och Malbec som bidrar med struktur, rtighet och extra frgdjup. Kombinationen av jordmn och lge ger viner med bde mognad och