Bourgogne Rouge Domaine Sabre Fanny, 2023 Dassault Som regional klassiker är coq

Som regional klassiker är coq au vin ett mycket bra val

där vinets mörka frukt och fasta men fina tannin möter köttets textur på ett snyggt sätt

Det här är en Champagne som gärna får sällskap av mat

där granit och vittrad gnejs ger viner med tydlig struktur och stenig energi

Calon Segur Cabernet Sauvignon från Saint-Estèphe 2008 förenar kraft och elegans med klassisk Bordeaux-karaktär och sval mineralitet

Bourgogne Rouge Domaine Sabre Fanny, 2023 Dassault Som regional klassiker är coqDomaine Sabre Fanny Pinot Noir 2023 frn Bourgogne bjuder p silkeslen friskhet, rda krsbr och en elegant jordig ton som speglar kalksten och lera. Om vinet Domaine Sabre Fanny arbetar i Bourgogne med Pinot Noir frn kalkstens och lerjordar som passar druvan vl. Hr handlar det ofta om att lta frukten tala med s lite maskering som mjligt, s att det svala burgundiska uttrycket fr vara kvar i glaset. 2023 rs skrd i Bourgogne gav generellt friskt, spnstigt