Pangea 2023 Utan bild grenache och mourvèdre i proportionerna

grenache och mourvèdre i proportionerna 40/40/20

Rött vin av syrah med mindre andelar carignan och macabeu

Gott till en svamprisotto

Dricks svalt och helst samma kväll som det öppnats

med två veckors maceration

Pangea 2023 Utan bild grenache och mourvèdre i proportionernaMorgane Turlier odlar nstan en hektar vinrankor p kalkrika lerjordar i Jura. Vinet, en blandning av trousseau, poulsard och pinot noir, kommer frn parceller i nordstsluttningar nra Cramans, dr jorden bestr av kalkrik lera och alluvial rullsten. Stockarna r mellan 40 och 100 r gamla och odlas ekologiskt utan certifiering. Vinifieringen r minimal, med handavstjlkning och spontan jsning fljt av fyra veckors passiv maceration. Efter sju mnaders vila p