Les Revers R20 Bubbel där det bidrar med både

där det bidrar med både friskhet och djup

(Gjort av… oss själva

Bland de typiska aromerna hos apro potamisi märks mandel

Efter pressning jäste vinet ut och vilade i tio månader på jästfällningen i använda medelstora fat

Vitt vin av chenin blanc från Le Prieuré des Gastines i Faye d'Anjou

Les Revers R20 Bubbel där det bidrar med bådeBlanc de blancs av chardonnay frn skrden 2020. Druvorna kommer frn en ltt norrsluttning p platn ovanfr byn Buxires sur Arce. Vinet jste spontant i anvnda medelstora fat med sju mnader p jstfllningen innan buteljering. Flaskorna vilade 26 mnader 'sur lattes' innan degorgering i juli 2023 utan dosage. En strlande version av den hr cuven koncentration, fruktsyra och mineralslta i energisk balans. Vi gillar champagnen till en salt vffla med grna rtor,