Morgon 'Vieilles Vignes' 2023 Utan bild Vi gillar den till apéritif

Vi gillar den till apéritif

Hela klasar pressades skonsamt i pneumatisk horisontalpress och musten jäste spontant med ett års lagring på jästfällningen i tank

Chatel och Fonnet

under nitton dagars maceration

kryddor och struktur – utmärkt till vårprimörer och pasta med pesto

Morgon 'Vieilles Vignes' 2023 Utan bild Vi gillar den till apéritifMorgon Vieilles Vignes r gamay frn lieu dits Saint Joseph och Grand Cras i AOP Morgon (1 ha). Stockarna r ver 80 r gamla och vxer i en mager jordmn av vittrad granit och sand. Hr fr du ett vin med tydlig koncentration frn de gamla stockarna, skinande fruktsyra och en imponerande knsla av ltthet trots djupet helt utan tyngd eller knnbar alkohol. Det hr r en serist mineraldriven beaujolais som levererar direkt i glaset men som ocks har klass nog att