Ventresca de Atun Claro | Bauchfleisch vom weißen Thunfisch | Ramon Pena | Spanien Ramon pena Diese cremige Spezialität vereint ausgewählte

Diese cremige Spezialität vereint ausgewählte Muscheln und Meeresfrüchte mit feinem Gemüse

entwickeln sie mit der Zeit eine immer rundere

Nordische Eß- und Zubereitungskulturen sind die Grundlage für die Konservierung und Verarbeitung der Fische

Diese Sardinen werden im Ganzen verarbeitet

Ein außergewöhnlicher Fang aus dem Jahr 2017

Ventresca de Atun Claro | Bauchfleisch vom weißen Thunfisch | Ramon Pena | Spanien Ramon pena Diese cremige Spezialität vereint ausgewählteDiese Ventresca stammt aus dem zartesten Teil des Atn Claro dem Bauchfleisch des hellen Thunfischs , das aufgrund seiner besonders feinen Textur und seines intensiven Geschmacks als Delikatesse gilt. Direkt nach dem Fang wird das Fleisch von Hand verarbeitet, behutsam in hochwertigem Olivenl konserviert und nur mit einer Prise Salz veredelt . So bleibt der Fokus ganz auf dem auergewhnlich zarten Fleisch, das auf der Zunge nahezu schmilzt und eine