Momkovo Melnik 55 gefolgt von einer spontanen alkoholischen

gefolgt von einer spontanen alkoholischen Gärung sowie einer nachgärigen Mazeration in kleinen

Das Aroma ist ein Gewirr aus roten und schwarzen Früchten

Kakao und reifer Sauerkirsche

Sorte: Merlot (50%)

Ausbau: 3 Monate Lagerung auf Feinhefe

Momkovo Melnik 55 gefolgt von einer spontanen alkoholischenJahrgang: 2022 Weingut: Dvor#1 Sorte: Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc Farbe: Rot Charakter: Trocken Alkoholgehalt: 14 % Ausbau: Eichenfass Inhalt: 0. 75 l Ein klassischer Cuve aus 50 % Merlot, 25 % Cabernet Sauvignon und 25 % Cabernet Franc. Die Trauben stammen aus den sonnenverwhnten Weinbergen des Dorfes Momkovo im sdlichen Sakar Gebiet. Ziel war es, das charakteristische Terroir der Region authentisch zum Ausdruck zu bringen das Ergebnis