"Anima" Pet-Nat 2023 Bordeaux dazu Hefeteig

dazu Hefeteig

südlich exponiert und vom Pfälzerwald geschützt

Er wird zu 100% im Fuder ausgebaut und kann sehr gut reifen

Das Ergebnis ist ein frischer

zählt die Lage als frühreifend - zumindest im Vergleich zu beispielsweise Berg Schlossberg

"Anima" Pet-Nat 2023 Bordeaux dazu Hefeteig"Anima Mundi" die Weltseele. Auf diese ehrlicherweise sehr geschwollene Bezeichnung fr Pet Nats hren die beiden natrlichen Schaumweine von Frdric Mabileau. Der Chenin Blanc auf "Anima", der Ros aus Grolleau, Pineau d'Aunis und Chenin Blanc auf "Mundi". Die unglaublich aufflligen Etiketten bzw. Kunstwerke stammen von der Knstlerin Clmence Mira. Den Ros findet ihr bald auch bei uns, wir konzentrieren uns aber hier einmal auf den Chenin Blanc. Chenin ist