Rufo blanc VdF wine Zitronen- und Limettenzesten

Zitronen- und Limettenzesten

Pici mit Cinghiale in Bianco (Wildschwein)

Alles ist dicht verwoben

intensive Fruchtnoten mit einer faszinierend intensiven Mineralität und Steinigkeit verbindet

Kurz gebratenes Wagyu mit Rosmarin-Kartoffeln und in Honig glasierten Karotten (Rind)

Rufo blanc VdF wine Zitronen- und LimettenzestenFarbe: Dichtes Goldgelb mit hellen Reflexen und sichtbaren Trbstoffen Nase: Er startet reduktiv und zurckhaltend. Dabei ist er immer klar und auf der erdig mineralischen Seite. Anis, Kamille und Honig bilden eine ungewhnliche, wenn gleich auch spannende Aromenkomposition. Reichlich Kruter beleben ihn. Bittermandel und grne Walnuss sorgen fr Kontrastpunkte und Tiefe. Quitte und herber Apfel setzen eine zarte Fruchtnote ab. Gaumen: Er ist einfach und