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wo eine zweite Gärung sowie auch die malolaktische Gärung einsetzte
aber auch nach warmen Gewürzen
Dabei wurde er zu 85 % mit Tempranillo und zu 15 % mit Graciano bestockt
Der Saft kam
Der Konni & Evi Grauburgunder 2022 stammt aus einem Weingarten im Steigrarer Hahnenberg
Konni & Evi Silvaner Tethys 2024 vinaturel wo eine zweite Gärung sowieKonni & Evi Tethys Silvaner 2024: feine Phenolik, delikater Surezug und groer Trinkspa ber Tage Die Silvanertrauben des Konni & Evi Silvaner Tethys 2024 stammen alle aus den Top Lagen von Konni. 100 % alte Reben (die Anlagen sind teilweise aus den 1920er Jahren) und ausschlielich vom Muschelkalk Boden. Nach der selektiven Handlese wurden die Trauben langsam mit der Korbpresse abgepresst und mit Dreck und Speck spontan vergoren. Der Ausbau fand im
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