Bonnet-Ponson Cuvée perpétuelle Inédite Non Dosé 1er Cru MAGNUM vinaturel Wer es süß mag: klassischer

Wer es süß mag: klassischer Cheesecake mit etwas Zitronenabrieb oder Orangentarte oder eine bittere Orangenmarmelade-Crostata

Der Tausendsassa von Alexandre zeigt sich in einem satten Strohgelb mit leichtem Trub im Glas

zeigt sich mit etwas Luft sehr fein

danach folgte die Ganztraubenpressung

Dies ist zwar ein Extraschritt

Bonnet-Ponson Cuvée perpétuelle Inédite Non Dosé 1er Cru MAGNUM vinaturel Wer es süß mag: klassischerDer Bonnet Ponson Cuve perptuelle Indite Non Dos 1er Cru, in einer eleganten 1,5 l Magnumflasche, hebt sich durch seine einzigartige Fllung ohne Dosage vom Extra Dry ab. Er basiert auf 40 % Chardonnay, Pinot Noir sowie Petit Meselier des sehr anspruchsvollen Jahrgangs 2021 (nur 800 kg Ertrag je Hektar) sowie 60 % Reserveweinen, wie man sie auch bei den anderen Cuve Perptuelle von Bonnet Ponson kennt. Der Grundwein wurde zu 50 % im Stahltank und zu 50