NV Champagne Charpentier, Brut Tradition, Charly-sur-Marne sommelier 000 Flaschen hergestellt und mindestens

000 Flaschen hergestellt und mindestens die Hälfte verbleibt im Restaurant Dattilo

Als klassische regionale Kombination bietet sich ein provenzalisch gewürztes Lamm mit Thymian

der Rest in einem Stahltank

überblickt die Mündung der Gironde

Sie sind leicht bis mittel geröstet und 20 % sind neue Fässer

NV Champagne Charpentier, Brut Tradition, Charly-sur-Marne sommelier 000 Flaschen hergestellt und mindestensEinladender Champagner mit frischen und knackigen Frchten. Extrem abgerundet, gute Komplexitt und wohlgeordnete Struktur aus 80 % Pinot Meunier, 15 % Chardonnay und 5 % Pinot Noir. Es ist ein Wein mit einer feinen Balance zwischen frischer Frucht und Eleganz, der ins Schwarze trifft und zu allem serviert werden kann, vom Aperitif ber Fisch Meeresfrchte bis hin zu leichten Gerichten. Die Trauben werden von Hand geerntet, wenn sie perfekt reif sind. Die