Rumpsteak Auslese Cut & Gewicht:2.5 cm / 380 g Im Vergleich zu unserem Albweiderind

Im Vergleich zu unserem Albweiderind ist das Fleisch deutlich magerer und besitzt weniger intramuskuläres Fett – ein besonderes Qualitätsmerkmal dieser charakterstarken Rasse

welche Fleischstücke sich am besten eignen

Fein marmoriert

kräftiges Roastbeef mit Knochen

Uhrzeit: 18:00Uhr - 21:00Uhr (ca

Rumpsteak Auslese Cut & Gewicht:2.5 cm / 380 g Im Vergleich zu unserem AlbweiderindRumpsteak mit auergewhnlicher Marmorierung und intensiver 42 Tage Dry Aged Reifung. Unsere hchste Selektion fr maximalen Steakgeschmack. Warum dieses Steak besonders ist: streng selektierte Ochsen & Frsen Rinder aus Weidehaltung 42 Tage Dry Aged Reifung auergewhnliche Marmorierung Geschmack Durch die lange Trockenreifung entwickelt das Fleisch eine tiefe Aromatik und auergewhnliche Zartheit. Der typische Fettrand schmilzt beim Braten und sorgt fr