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Die kargen Kieselstein- und Sandböden und das kühle Mikroklima prägen den Charakter dieses Weins
Frische und Druck im Wechselspiel mit exzellenter Länge und Präsenz
Aromatisch im hellroten Bereich verbindet dieser Dolcetto die belebend frische Säure mit dem herb-aromatischen Gesamtauftritt
Am Gaumen ist das ein geschliffen präziser
Entenherzen mit Majoran und Apfelwürfeln zu Rösti (Geflügel)
Bourgogne Côte d'Or Vieilles Vignes AOC imported-from-csv Die kargen Kieselstein- und SandbödenLate Release. Rmi Jobard ist ein anerkannter New Schooler in Meursault. Seit rund 30 Jahren wird ausschlielich organisch gedngt, und 2008 folgte die Zertifizierung fr biologische Bewirtschaftung. Leitmotiv bei Jobard sind die kalkhaltigen Bden Meursaults, die er durch behutsamen Ausbau zum Singen bringen mchte. Statt kleiner 228 Liter Barrique Fsser verwendet Jobard Stockinger Fuder mit 600 Litern Fassungsvermgen. Das Holz wird nicht um des Holzes
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