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Lammgerichten oder Wild
Auf der Zunge entfaltet sich der Riesling mit einer erstaunlichen Tiefe und harmonischer Balance
Das Weingut setzt auf nachhaltige Bewirtschaftung und minimale Intervention im Weinberg
Eine schonende Maischegärung betont die frische Frucht und den eleganten Charakter
die man von Syrah aus Côte-Rôtie erwartet
Salon Blanc de Blancs Le Mesnil Brut 1995 Domaine Charpentier Lammgerichten oder WildSalon Blanc de Blancs Le Mesnil Brut 1995 ist eine der groen Referenzen fr gereiften Chardonnay Champagner: puristisch, aus einem einzigen Grand Cru und nur in auergewhnlichen Jahrgngen abgefllt. Das Besondere: 100 % Chardonnay aus Le Mesnil sur Oger, kompromisslose Selektion und ein extrem langes Hefelager, das Finesse und Komplexitt auf die Spitze treibt. Historisch steht Salon fr die Idee eines einzigen Weins, eines Cru, einer Rebsorte seit den
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