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Le uve vengono fatte appassire per circa 8 settimane
con un’ottima acidità ed un sapore chiaramente sapido
è perfetto anche con carni bianche e rosse cucinate con preparazioni leggere
poi crosta di pane
Rappresenta unesperienza sensoriale e organolettica distante da quella dei soliti vini
champagne brut rose 29eme edition krug W16-17-franciacorta3card Le uve vengono fatte appassireA prima vista, presenta una tonalit salmone con riflessi ramati. Al naso si sprigionano aromi di lampone, fragola, ciliegia succosa e aromi tostati. Il palato si apre con note di frutta e pasticceria al lampone e savoiardi, che lasciano poi posto alla prugna secca e allelegante arancia rossa, con deliziosi sentori amari di pompelmo rosa sul finale. Krug Grande Cuve un assemblaggio di 38 vini di 9 diverse annate, il pi giovane dei quali risale al 2015
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