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2 / Dicke: 4mm / Grifflänge: 120mm / Klingenlänge: 100mm
Diese Messer-Set-Box kann für 2 Messer mit einer Klingenlänge von 150 mm bis 210 mm verwendet werden
2 / Dicke: 3mm / Grifflänge: 100mm / Klingenlänge: 80mm
die Wert auf Präzision und Effizienz in der Küche legen
Größe: B19 cm x H47 cm
Kiritsuke SLD Nashiji Washi Yaki Urushi Griff 210mm Material:SLD 2 / Dicke: 4mm /Das Kiritsuke ist ein Allzweckmesser mit einem diagonal abgeschnittenen Ende. Kiritsuke Messer gehren zu den wenigen vielseitigen traditionellen japanischen Klingen und knnen als Schneidemesser oder Gemsemesser verwendet werden. Diese schwertfrmigen Messer zeichnen sich durch eine gerade und breite Klinge aus und haben eine lngere Klinge als ein Usuba zum mhelosen Schneiden von Gemse und Fisch. Der Benutzer bentigt mehr Geschick im Umgang mit
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