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die Trauben werden von Hand verlesen und behutsam selektiert
leicht säuerlichen Frische
wenn es pur über warme Speisen geträufelt wird
Ein Meisterwerk unserer Käfer Konditoren
Der Federspiel-Stil steht für mittelkräftige Weine mit lebendiger Struktur
Pinienkerne Die besten Affineure die Trauben werden von HandDie Pinienkerne knnen hnlich wie Mandeln verwendet werden und passen besonders gut zum Verfeinern von Gebck und Desserts oder zu Fleisch oder Reisgerichten aus der mediterranen Kche. Auch Salate, Obstspeisen lassen sich durch gerstete Pinienkerne angenehm verfeinern. In Msli ergibt sich kombiniert mit Mandeln ein wunderbarer Geschmack. Da die Pinie erst nach ca. 40 Jahren ihr volles Ertragsalter erreicht und die Samen in einem sehr aufwndigen Prozess
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