Alaea-Salz | rot | 500 g Gans die es besonders saftig und

die es besonders saftig und aromatisch macht

wodurch diese eine besondere Geschmacksnote erhalten

Marmorierung: Außergewöhnlich feine Fettstruktur

Périgord-Trüffeln werden in einem speziellen Verfahren eingekocht

indem man die Flocken vorher in einen Streuer abfüllt

Alaea-Salz | rot | 500 g Gans die es besonders saftig undDieses traditionelle Meersalz aus Hawaii wird auf Molokai, einer der mittleren hawaiischen Inseln, produziert. Seine rtliche Frbung kommt von eisenoxidhaltiger vulkanischer Tonerde, genannt "Alaea", welche auch fr den feinen Geschmacks dieses Tafelsalzes verantwortlich ist. Dank der Abgelegenheit der hawaiischen Inseln zum Festland ist dieses Salz zudem unbelastet und sehr rein. Produziert wird dieses Salz mit gefiltertem Meerwasser, welches in