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gentile e delicatamente tannico al sorso: il Ribera del Duero DO ”Parajes de Callejo” della Bodegas Félix Callejo
oltre alla coppia classica merlot e cabernet sauvignon
Da provare con la piccola cacciagione da pelo
e profumi fruttati di ciliegia
sambuco e un cenno di cuoio
alsace pinot gris clos windsbuhl 2022 domaine zind humbrecht W22-23-rose-fermi gentile e delicatamente tannico alColor oro brillante. Il naso un tripudio di note speziate, affumicate, frutta secca e arancia matura con ricordi di pietra bagnata. Al palato ricco, quasi tattile, secco e fresco con una persistenza molto lunga. Da vigne di 45 anni l'Alsace Pinot Gris, proveniente dal Clos Windsbuhl, porta la firma inconfondibile del Domaine Zind Humbrecht ed un indice 1. Questo Clos rappresenta la storia del Pinot Gris nella regione con tracce storiche che risalgono
