Niepoort Tawny DOC Vinho do Porto EU-Bio 000 Reben je Hektar sehr

000 Reben je Hektar sehr dicht gepflanzt

Er duftet nach Brombeeren

Das Holzfass ist auch eine Spezialkonstruktion von Konnis befreundetem Küfer – der Deckel des Harzer Eichenfasses ist höhenverstellbar

Die Gärführung ist lang und der Ausbau findet in teils in Stahltanks und gebrauchten großen Holzfässern statt

Dieses Prachtstück benötigt gerade in der Jugend ordentlich Luft in der Karaffe

Niepoort Tawny DOC Vinho do Porto EU-Bio 000 Reben je Hektar sehrDer Niepoort Tawny DOC Vinho do Porto stammt von den Weinbergen Vinha da Pisca, Ferro und Vale do Pinho. Die Reben sind in den 1980er Jahren gesetzt worden und damit fr Niepoort Verhltnisse relativ jung. Nach der Handlese wurden die Trauben in Lagares gestampft und vergoren, bevor sie in den Kellern von Vila Nova de Gaia fr drei bis dreieinhalb Jahre in 550l Holzfssern reifen. Der Tawny Port von Niepoort zeigt sich in einem brillanten Rubin im Glas